東池袋にある洋菓子とパンの老舗「パティスリーフランセーズ ミフネ」に行ってきました！
昭和48年から半世紀以上続く洋菓子店です。
以前訪問した東池袋駅前にあるパン屋「ブランジェ ミフネ」の本店。
地図ではここ↓
豊島区東池袋5丁目29-1。
メトロの東池袋・新大塚、都電の向原・東池袋四丁目など、いろんな駅の中間くらいにありますね。
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新大塚駅方面へと続きます。
都電荒川線の踏切を渡った先には、イケ・サンパークが見えてきます。
こちらでパンを製造していて、支店「ブランジェ ミフネ」にも届けているそうです。
1斤何枚切りかを選ぶ事が出来ます。
丸々1本でも購入できますよ。
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お子様に人気のチョココロネやクリームパン。
栗あんぱんは時期物で、季節によって種類も変わるそうです。
ニコニコなキャラパンはカスタードクリーム入り。
「りんごパイ」や「やわらかプリン」も美味しそう。
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元々は先代が早稲田周辺で洋菓子専門店としてやっていましたが、人通りの多い池袋の地へ移転してきたそう。
フードロスなどが出るため洋菓子だけでなく、パンの製造販売も開始。
今はパンがメインですが、当時の店名のままに営業しています。
よく見ると店前の上の看板にも“やさしい味”と書いてありました。
ホテルブレッド1斤6枚切り（320円）
生地が黄色みがかっているのが特徴的。
ふわっふわで柔らかい！
バターもほんのり感じて耳までソフトです。
サクサクとした食感で、良い音が口の中に響きわたります。
パンによく染み込んで美味しい！
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レーズンの甘みとりんごの酸味が程よいバランス。
【右】フリアン ココア味（140円）
バターの風味も感じて紅茶やコーヒーと合いそう！
ちなみに「ガレット」とはフランス語で「平たく丸いもの」という意味。
「フリアン」とはフランス語で「美味しいもの」という意味。
下のカラメルも甘すぎず上品な味わいです。
パンやスイーツのやわらかな食感と甘さに、自然とご主人のやさしい笑顔が重なります。
味わいと人柄が響き合う、心に残るひとときでした。
店舗情報
| 店舗名 | パティスリーフランセーズ ミフネ |
|---|---|
| 住所 | 豊島区東池袋5丁目29-1 |
| 営業時間 | 7:00〜19:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
