ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）に、原始焼・炉端焼「越後屋 源六」がオープンします。
全国各地から厳選した自慢の「干物」備長炭で一気に焼き上げることで、皮目は“カリッと”、身は“ふっくら”とし絶妙な食感をお楽しみいただけます。
食べログより
五島直送の神経〆熟成鮮魚や三浦から朝獲れ直送鮮魚を、大胆に盛り付けた「鮮魚刺身盛合せ」も大好評。
干物や刺身に合わせて厳選した日本酒をお供にどうぞ。
海鮮メインの居酒屋さんのようです。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
串刺しで炭火の周りに立てて調理する、原始焼きスタイル。
お酒が進みそうです。
求人サイトによると、江戸時代をモチーフにした、どこか懐かしくてかわいい雰囲気のお店。
炭火焼定食「しんぱち食堂」の運営会社みたいですね。
オープン予定は2026年6月15日（月）です。
店舗情報
| 店舗名 | 越後屋 源六 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシHD池袋ビル 8F |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（L.O.21:00） |
| リンク | |
| オープン予定 | 2026年6月15日（月） |
