池袋駅西口近くで話題の家系ラーメン店「皇綱家（きづなや）」に行ってきました！
いつも行列ができている人気店ですよね。
看板には「輝道家直系」と書いてあって、中野区野方にある有名な家系ラーメン店みたいです。
地図ではここ↓
豊島区西池袋1-18-1。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
（中休みの時に撮影）
豚の旨みをしっかりと感じます！
スープとの相性が最高。
スモーキーな香りに心を一瞬で鷲掴みにされました。
肉肉しいレア感も楽しめる極上の逸品。
とても満足度の高いラーメンでした！
これで1050円は安い気がするなあ。
周りを見渡すと多くの人がライスを注文していました。
僕は自粛したのですが、きっと悪魔的な美味しさなんだと思います。
スタッフの皆さん全員がやる気にみなぎっていて、お店にいるだけで元気をもらえる素晴らしい雰囲気です。
店名の「皇綱家 （きづなや）」の意味を聞いたんですけど、
オーナーさんが元お相撲さんで、「皇」は力士時代のしこ名に由来していて、「綱」は相撲繋がりで字をあてたそうですよ。
よく見たら、看板には相撲を連想させる綱のイラストが描かれていますね。