池袋・サンシャインシティに、ハンバーガー「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が2025年11月4日にオープンします！
池袋にオープンするとは聞いてましたが、サンシャインシティだったんですね！
和食にかぶりつけ！日本一に輝いた和食仕立てのハンバーガーショップ
神戸本店は食べログ百名店に選出され、2025年6月に行われたハンバーガーショップの日本大会では見事優勝！
サンシャインシティ公式サイトより
無添加全粒粉入りのバンズと国産牛100%のパティにこだわり抜いた自家製煮玉ねぎが合わさった素材にこだわるハンバーガーショップ。
真っ二つに切ったハンバーガーの断面を丁寧に2度焼きして作る「切ったやつ」が人気メニュー。スパイスを一から調合しているてづくりドリンクもご用意しております。
元祖「切ったやつ」としても知られているハンバーガーショップ。
SNSで見かけることも多いですよね。
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場所はアルパ3階のレストランフロア。
フロアマップの29番の位置。
席数は8席。
営業時間は11:00〜22:00（L.O. 21:00）です。
公式Instagramより、少しお店をご紹介します。
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印象的な、ふたつに切られたハンバーガー。
『鉄板の上の肉汁がもったいない！バンズに吸わせてみよう』という理由から始まったんだそう。
パティは国産牛100%でつなぎなし。
味付けは15時間薪だけで炊き上げた、国産の天然塩のみ使用というこだわり！
全粒粉入り無添加バンズには四つ葉バターを使用。
BRISK STANDの一日は「お水作り」から始まります。
浄水した水道水をやかんで沸騰させ塩素やフッ素を除きます。
その後で鉄分を補給しています。
注目のグルメバーガー専門店が池袋に初出店。
話題のお店になること間違いなさそうです！
※読者さま、情報提供ありがとうございました！