サンシャインシティ「北海道まるごとフェア」で『札幌ラーメン武蔵』の焦がし味噌を食べてきた。

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サンシャインシティ「北海道まるごとフェア」の『札幌ラーメン武蔵』で食べてきました。

会場の中でもひときわ行列の長かったお店。
札幌に本店を持つ人気店なんですね。
食べログ

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注文する列と受け取りで列が違うので要注意。
僕はよく見ずに、いきなり受け取り列に並んで軽く悲劇が起きました笑。
並んでいる時に、札幌ラーメン・お店のこだわりについて予習できるようになってました。
20年間継ぎ足して作る秘伝ダレなんですね。
メニューは3種類。
・濃厚焼豚焦がし味噌(1400円)
・焦がし味噌(1100円)
・熟成味噌(1000円)

ちなみに濃厚焼豚と通常の焦がし味噌の違いはチャーシューの量なのだそうです。(味に違いはないみたい)

焦がし味噌(1100円)
豪快にかけてある焦がし部分がインパクト強いですね。
ニンニクの良い香りがします。
標準で味玉半分もトッピング。
コクのある味噌スープに、焦がしダレが重なってパンチ力のある味わい。
自家製チャーシューは北海道産の脂肪分が少ない豚モモ肉。
焦がしがソースの役割してました。
西山製麺の黄色い縮れ麺。スープにもよく絡みます。

札幌の人気店の味が手軽に味わえるっていいですね!

池袋・サンシャインシティで開催してる「北海道まるごとフェア」は2023年10日(火)まで。

入場無料で、事前予約も不要なので、気軽にふらっと寄って北海道グルメが楽しめます。

イベント名 北海道まるごとフェア in サンシャインシティ 2023
日にち 2023年10月6日(金)~10日(火)
時間 [10月6日(金)]11:00~21:00
[10月7日(土)~9日(月・祝)]10:00~20:00
[10月10日(火)]11:00~18:00
※物販ブースは全日18:00まで
※飲食店ラストオーダーは閉店30分前
場所 池袋・サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F 展示ホールA
(豊島区東池袋3-1)
料金 入場無料
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