ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）に牛タン専門店「肉匠の牛たん たん之助酒場」がオープンします。
肉業界の豊富な経験と技術、知識を凝縮し、
肉匠の牛たん たん之公式サイトより
主力商品の牛たんを専門に和スタイルで磨き上げました。
厳選した牛たんを、シンプルな旨みの塩焼き、
味噌焼きでお楽しみいただけます。
また、厚切りも自慢。
牛ハラミ照り焼き定食をはじめ、
牛たんシチューや煮込みハンバーグも
お楽しみいただけます。
運営は株式会社トラジ。
焼肉トラジなどを運営する会社の、牛タン専門店なのですね。
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丸の内オアゾ店のメニューがあったので、ご紹介します。
【ランチ】牛たんステーキ定食（5枚）
牛タンに、お蕎麦の組み合わせなんですね！新鮮かも。
公式Instagramも見てみましょう。
牛たんつくね。
照り照りで美味しそう。
一枚一枚、店舗で職人が手切りする「牛たんステーキ」。
店名に「酒場」が入っているので、やはりお酒も楽しめるのですね。
現在はオーニングスタッフ募集中。
詳細なオープン日程などはまだわかりませんでした。
