池袋東口に「牛タンとクリスピー餃子 ひまわり」がオープンします。
地図ではここ↓
豊島区東池袋1-41-14。
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池袋東口がすぐ。正面は一蘭。
六ツ又交差点方面。
「World Burger 池袋東口店」が近いです。
新橋店のInstagramを見つけました。
ひまわり名物クリスピー餃子。
0.1 mmの餃子の皮を使用。
種には国産野菜と国産ラードが使われているので、軽い口当たりでサクッと食べられるそう。
写真からカリカリ感が伝わってきます！
こちらも名物、厚切り牛タン。
芯タンのみを使用し、弱火でじっくり火入れした後、お肉を一旦休ませて、肉汁を閉じ込める。
そこから炭火焼きで表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーに仕上げるとのこと。
焼き加減にもこだわっているんですね。
お店のロゴ。
マークにも牛タンと餃子があしらわれていてわかりやすい。
珍しい組み合わせですが、どちらもお酒が進む名物ですね！
求人サイトによると、オープンは2025年10月20日（月）。
店舗情報
| 店舗名 | 牛タンとクリスピー餃子ひまわり 池袋店 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区東池袋1-41-14 |
| リンク | |
| オープン予定日 | 2025年10月20日（月） |
