池袋西口に「とろとろあんかけ雑炊専門店 とろぞう」がオープンするみたいです。

一流のサービスでおもてなし

和食やフレンチのミシュラン 3 つ星レストラン出身の料理人と、
都内一流ホテルのレストランでサービス経験を積んできたスタッフが、
最高の料理とおもてなしを提供し、よりこだわりのお料理・お酒を楽しんでいただけるよう取り組んでおります。

とろとろあんかけ雑炊専門店　とろぞう池袋本店 公式サイトより

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-40-5 名取ビル2F。

公式サイトに載っていたメニューを紹介しますね。

3種の出汁を使用した当店自慢の雑炊がこちら。

料理長こだわりの名古屋コーチンの出汁がきいた、シンプルで上品な一杯です！
その雑炊に合わせるのが、名古屋コーチンと魚介の出汁が濃厚なあんかけ。

あんかけは別皿でご用意するため、お好きなタイミングで掛けて、一度で２度お楽しみいただけます。

お店で使用される鶏肉、卵は全て名古屋コーチンとのこと。
こだわりの食材が味わえるお店になりそうですね。