池袋西武に「八 by PRESS BUTTER SAND」がオープンしています。

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」が、日本らしさを追求してできたブランドのようです。

昔から伝わってきた和菓子の製法や日本独自の素材に、これまで培ってきた洋菓子の知恵をかけ合わせたい。

さまざまな“日本らしさ”を、これまでにない切り口で表現したい。
それは、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」がお菓子づくりを探求する中でたどり着いた、次なる境地でした。

目指すのは、和と洋の垣根を越え、美味しさの可能性を末広げていく、ニッポンの新しいお菓子。

八 by PRESS BUTTER SAND公式サイトより

定番のバターサンドだけでなく、バターを使った和菓子も並んでいます。

どれも美味しそう〜！

ちなみに、店名の「八 by PRESS BUTTER SAND」には、
「毎日に、八百万（数え切れないほど）の喜びを」という思いが込められているそう。

気になる人は公式サイトもチェックしてみてください。
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