池袋西口にオープンしたかき氷屋さん「ヒャ/とろり。」に行ってきました！

「株式会社のみもの。」が運営する新業態。
岐阜にあるかき氷の名店「赤鰐（あかわに）」がメニューを監修しているのが特徴です。

地図ではここ↓

豊島区西池袋3-19-11。

許可をいただき、削っている様子を撮影させていただきました。

ふわふわの氷は、口の中に入れた瞬間にスーッと溶けました。

後で聞いたら、削り方に秘訣があるのだとか。

「株式会社のみもの。」の広報の方にお話も聞けました。

提供するメニューは全て岐阜の名店「赤鰐（あかわに）」が監修したもの。
暖簾分けに近い形での新業態らしい。

店名の「ヒャ/とろり。」について聞いてみたら、同社で「ムゥ/とろり。」というクラフトミルクショップをやっていて、その流れで付けたそうです。

夏季（〜9月頃まで）は毎日営業。
冬季は温かい料理を提供する計画もあるとのこと。（未定）

「株式会社のみもの。」運営の個性的なお店が、また一つ池袋に誕生しましたね。