池袋パルコにオープンした、手包みの小籠包が食べられるお店「茶薫小籠包」に行ってきました!
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地図ではここ↓
豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ8階。
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オープンは2023年3月17日。
エスカレーターのすぐ右手にあるお店です。
ちなみに「茶薫小籠包(ちゃくん・しょうろんぽう)」と読むそう。
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広々としたテーブル席。
ちょっとした仕切りをはさんで、奥にも席がありました。
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小籠包を打ち出しているお店ですが、ガッツリ中華料理も食べられます。
小籠包とセットになったメニューはこんな感じ。
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メニューも少しご紹介します。
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甘い小籠包もありますね。
今回は、小籠包盛り合わせを注文しました。
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・醤油
・お酢
・黒酢
この3つと辛子でお好みのタレを作っていきます。
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見た目鮮やか!
店員さんが目の前でセイロを開けてくれて、ふわっと湯気が立ち上ります。
ちなみに!
現在グランドオープン特別企画で、
小籠包盛り合わせ8色をオーダーすると20%OFF(1584円)!
2023年3月31日までとのことです。
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・茶薫小籠包(プレーン)
・蟹みそ
・エビ
・フカヒレ
・ホタテ
・ジャスミン
・辛味噌
・XO醬
というラインナップ。
それぞれ個別にオーダーすることもできます。
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「皮は1mmの薄さと歯応えが両立した最高の食感」
「豚の皮を煮込んでコラーゲンを搾り取った美味しい小籠包スープ」
「一つずつ丁寧に包み上げ、強火で8分間蒸す」
「旨味が凝縮した20gの餡」
「美しくおられた21以上のひだ」
注文が入ってから、熟練の点心師がひとつひとつを包んで、
熱々の状態で提供しているのだとか!
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モチモチの皮の食感とともに、スープの旨味がじゅわっと口の中に広がります。これは最高!
いくらでも食べられそうな気持ちになります。
8つの味はどれもそれぞれ美味しかった!
その中から、いくつかレポートしていきます。
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ジャスミンの香りが口いっぱいに広がる爽やかな味。
上品な味わいの小籠包でした。
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歯応えのあるプリプリのエビがたっぷり。
エビの旨味もしっかり感じます。
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ホタテの香りで高級感がぐっと上がった小籠包。
こちらもまた旨味が凝縮されています。
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フカヒレの食感が分かるくらいたっぷり。
贅沢な気持ちになれます。
どの味もそれぞれ、めちゃくちゃ美味しかったです!
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大満足に飲茶しちゃいました!
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熱々の小籠包を楽しむもよし、
中華料理とガッツリ食事するもよし、
コース料理やオーダーバイキングで堪能するもよし。
何を頼むか迷っちゃうくらい、魅力的なメニューばかりでした!
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 茶薫小籠包 |
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住所 | 豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ8階 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。