池袋・サンシャインシティに「牛かつ もと村」がオープンします！
【牛かつ もと村】は、『牛かつを日本の食文化にする』という想いを胸に”牛かつ”の美味しさを実直に提供して参ります。
牛かつ もと村公式サイトより
ミディアムレアに揚げた牛かつを石盤で炙り、わさび醤油” でお召し上がりください。
厳選したパン粉を細かく挽き、薄い衣をまとわせ揚げるのでさっぱりしております。
特製の山わさびソースや岩塩で食すと牛かつの美味しさが更に引き立ちます。
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公式Instagramより、お店をご紹介します。
揚げ時間60秒という超ミディアムレアな牛かつ。
断面が映えています。
石盤で自分好みの加減まで炙っていくスタイルです。
牛かつ定食。
岩塩や特製の山わさびソースでいただきます。
アゴ出汁のお茶漬けセットも。
絶対美味しいやつですね。
求人サイトによると、オープンは2026年2月予定です。
