西武池袋本店にタヒチバニラの贅沢スイーツ「VANISTA（バニスタ）」がオープンします。

バニスタは、タヒチバニラの豊かな香りを引き出す菓子職人。

タヒチで出逢った「バニラの女神」を心に描き、
気品あふれる至高のバニラスイーツを作り上げます。

ひと口食べれば、バニラの女神に出会い、
優雅な余韻が五感を包み込みます。

甘く深く、楽園の余韻に包まれる
大人のバニラスイーツです。

以下、引用は全てPR TIMESより

ータヒチバニラの素材が持つ“高級感”の個性ー

『VANISTA』を語る上で欠かせないのが、“タヒチバニラ”が持つその希少性と個性。

タヒチバニラは、収穫において天候に左右されやすく、それ故に流通量が少なく極めて希少性が高い素材。
世の中に流通しているバニラの中で＜世界シェア1%未満※＞と言われるほど、非常に価値のあるバニラです。

バニラの中でもすごく珍しいのですね！

「タヒチバニラ」、このブランドで初めて触れる方も多そうです。

販売商品を一部ご紹介します。

タヒチ産バニラの華やかな香りと、宮古島の雪塩のまろやかな旨みを練り込みサクサクに焼き上げたクッキーで、芳醇なバニラチョコをサンドしたクッキー。

ひと口かじれば軽やかにほどけ、口の中いっぱいに広がるバニラの香りは余韻まで楽しめるVANISTAの看板商品です。

オープン記念の詰め合わせたギフトボックスも販売されるみたい。

小さな花のかたちに模ったタヒチ産バニラを練り込んだ可憐なサブレに、バニラホワイトチョコとバニラミルクチョコをひとつひとつ丁寧に絞り、サンドしました。

仕上げに粉糖を纏わせ、華やかで愛らしい印象に。

蓋を開けた瞬間に広がるバニラの芳醇な香り、サクッと軽やかなサブレとなめらかなチョコのコントラスト。
バニラの奥深い魅力を存分にお楽しみください。

花の形がシンプルだけど可愛い。

タヒチ産バニラとグラスフェッドバターで焼き上げたバニラダマンド生地に、芳醇でなめらかなバニラガナッシュと華やかなバニラムースを重ねたVANISTA特製のケーキ。

仕上げに艶やかなバニラのグラサージュを纏わせました。

オープニング記念キャンペーン

オープンを記念して、プレゼンキャンペーンも開催されます。

公式Instagramには、「西武池袋本店 デパ地下限定展開」の文字もありました！

オープンは2025年11月21日（金）予定です。