西武池袋本店にモロゾフの新ブランド「太陽のガレット」がオープンします。

北海道産 ファーメントバター使用
ヨーロッパ伝統菓子 “新”ガレット専門店

焼き菓子の決め手「バター」
風味豊かで濃厚な味わいの発酵バターをたっぷりと
こだわりの“伝統菓子”には素材ひとつひとつの太陽の恵みをつめこんで
黄金色の焼き菓子をお楽しみください。

以下、引用は全てPR TIMESより

2024年に誕生したブランドみたい。

～北海道産小麦１００％使用～

最高の美味しさを求めて、たどり着いた焼き菓子専用のオリジナル小麦粉。

粗挽きの小麦粉に仕上げ、焼き菓子のより繊細でほろほろほどけるような食感を生み出しています。

商品を少しご紹介します。

芳醇な香りのラムレーズンで贅沢な味わいに

フランス サブレという町が発祥とされる伝統菓子“サブレ”。

太陽の光を目いっぱい浴びて甘く実ったレーズンをケーキに混ぜ込んで発酵バター香るサブレでサンド。

柔らかいくるみと香ばしいキャラメルを閉じ込めて

スペインとフランスにまたがるバスク地方の伝統菓子“ガトーバスク”。

太陽の恵みをたっぷり受けた木の実「くるみ」とキャラメルの相性抜群の組合せ。

北海道産発酵バターの味わいが口いっぱいに

フランス ブルターニュ地方の伝統菓子“パレブルトン”。

香り豊かな発酵バターとこだわりの小麦粉を使用したバターが香るガレット。

カリッとしたアーモンドの食感を楽しんで

イタリア フィレンツェからフランスに伝わったとされる伝統菓子“フロランタン”。

まるで木の葉が生い茂るように繊細に重なり合うアーモンドとほろ苦いキャラメルの味わい。

ほろほろ食感を生み出す小麦粉で口どけ軽やかに

スペイン アンダルシア地方発祥とされる伝統菓子“ポルボロン”。

お花のような見た目とほろほろと崩れるような独特で繊細な口どけが特長。

シンプルな見た目の、素材にこだわったお菓子なんですね。

プレスリリースによると、2025年9月17日（水）オープンです。