東池袋にオープンした高級生食パン＆シフォン専門店「梨千（Risen）」に行ってきました！
埼玉をメインに展開しているお店で、都内では竹ノ塚と王子に店舗があります。
地図ではここ↓
豊島区東池袋5-39-16 グランドメゾン1F。春日通り沿い。
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気軽に入りやすい、オープンでスタイリッシュな空間。
ラスクの品揃えの豊富さが東池袋店の特徴とのこと。
・ドライフルーツ
・キャラメルナッツ
・イチゴ
・クルミ
・マカダミア
・黒糖
・トリュフ
・アンチョビ
・ガーリック
・ホワイトチョコ
・キャラメルナッツ
・チーズ
・メープル
梨千ブランドをスタートさせたのは2020年からですが、製造は川口市にある歴史の長いパン屋さんと協力して、毎日出来立てのパンを作っているそうです。
梨千の食パンははちみつ・卵・生クリーム不使用。
そのパンでラスクも作っています。
（普通ラスクは食パンでは作らないらしい）
シフォンケーキは防腐剤を使用していないので、すぐ食べない場合は冷蔵庫で保管するのが良いそうです。
特にシフォンケーキは想像を絶するほどのふわふわさで驚きました。
自分へのご褒美にはもちろん、プレゼントでも喜ばれると思います。