ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）にオープンする小籠包専門店「梁山泊小籠湯包（リョウザンパク ショウロンタンパオ）」に行ってきました！
今回はオープン前の試食会に参加してきた様子をご紹介します。
地図ではここ↓
豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシHD池袋ビル8F。
フロアマップでは20番のところ。
広々としたテーブル席が中心です。
看板メニューの小籠包は3種類。
海老チリや麻婆豆腐などの一品料理も揃っています。
麺類、チャーハンなど食事メニューもいろいろ。
一般的な小籠包の約2倍のサイズなんだそう。
お肉の旨みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます。
ギリギリひと口でほおばれるくらいの大きさです。
もちもちの生地とジューシーな餡、生姜の爽やかさが絶妙な組み合わせ。
蟹の風味がじゅわっと広がり、贅沢な味わいです。
プチプチ弾ける食感が楽しめます。
これぞ王道の担々麺！
プリプリの海老に加え、チャーシューや筍、枝豆など具材の食感も楽しめます。
大きさに驚いた小籠包は思いのほかスルッといただけて、それ以外のお料理も絶品。
日本1号店として注目を集めるのも納得のおいしさでした！
