池袋ルミネに担担麵と火鍋の専門店「担担辛辛」（たんたんからから）が、2025年1月17日（金）にオープンします。

「オリジナルパンケーキハウス」や「台湾カステラ 名東」、「騒豆花」などの海外ブランド飲食店を展開するフークル株式会社、初の自社開発ブランドの登場です。

場所は池袋ルミネ8階のレストランフロア。

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋。

一番の売りである赤いスープ「薬膳麻辣鍋」は、本場四川から直輸入した唐辛子やスパイス等を使用し、奥深い辛さを追究。

そこに16種類の薬膳を巧みにブレンドし、辛さの中にも滋味深い旨味を表現しました。

以下引用PR TIMESより

生産から加工、販売までの全てを神奈川県厚木市内で行っている、純白な脂の霜降り肉を、新鮮な冷蔵状態で仕入れ、ご提供します。

3種ある火鍋コースのなかでおススメはこちら。

主に長野県にある信州・菅平高原のふもと、善光寺平を見渡す自然豊かな環境にある農場で育てられた、美味しさや色合いに持ち味のあるユニークなキノコたち。

「麻辣鍋」「山椒鍋」「白湯鍋」どの鍋のスープで食べても美容と健康によさそうですね。

ランチメニュー

平日のお昼には担担麺の他に辛さが際立つ定食メニューも提供されます。

旨味と辛味にしびれる本格四川料理店の誕生ですね！