ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）に、天ぷらバル「天寅」がオープンします。
天ぷら専門店でありながら、気軽に利用できる雰囲気のカジュアルでオープンな店内。
以下引用は全て天寅公式サイトより
本格天ぷら＝高級店というイメージを覆し、幅広いお客様に美味しい天ぷらとお酒を堪能いただけます。
関東では渋谷、亀戸、日比谷にお店があるみたい。
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日比谷店のInstagramを覗いてみました。
え！ここ天ぷら屋さんなの！？
想像していた雰囲気とだいぶ違って、かなり洋風でおしゃれです。
ファッション誌のページみたい。
天ぷらはスイーツにもなるんですね。
ヘルシーで衣サクサク天ぷらのを実現するために、油内・食品内の水分子をコントロールするという特徴をもつフライヤー、Dr.Fryを採用しています。
調理時に衣が吸収する油の量を最大50％カット、食材に染み込む油も少なく抑えるため、カロリーオフを可能にしました。
同時に食材の水分の流出を抑えるので、衣サクサク・中はジューシーな天ぷらをお楽しみいただけます。
気になって他の店舗のInstagramも見てみました。
↑は渋谷店。
のれんがあって、和の雰囲気。
↑仙台店。
特選素材の天ぷらを、ちょっとだけ創作風に、とのコメントがありました。
お料理や雰囲気も結構店舗によって異なっているのかな？
池袋のお店がどんな雰囲気になるのか、ちょっと気になります。
求人サイトによると、オープンは2026年春頃予定。
店舗情報
| 店舗名 | 天寅 ヨドバシ池袋店 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシHD池袋ビル8階 |
| リンク | |
| オープン予定 | 2026年春 |
