南池袋に発酵和食の居酒屋「和醸Tokyo」がオープンしてる

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南池袋に発酵和食の居酒屋「和醸Tokyo」がオープンしています。

2025年3月3日開店だったようです。

地図ではここ↓

豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル 1階。

※記事は下に続きます

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営業前の様子。
お店に向かって左。
雑司が谷方面。
右に曲がれば東通りが近いです。
向かって右。
池袋駅東口方面に続きます。
黒板には美味しそうな和食の料理が張り出してありました。
日本酒は一杯790円〜。

※記事は下に続きます



Instagramより簡単にお店を紹介しますね。

発酵のちからで、からだ喜ぶ和食を。
旬の食材でつくる “発酵和食” をご提供。
池袋の裏路地で、落ち着いたひと時を。

和醸Tokyo公式Instagramより

産地直送の旬野菜や新鮮な刺身、黒毛和牛のすき焼き鍋など、新鮮な食材を贅沢に使用した料理が味わえるようです。

お料理と相性抜群の厳選された日本酒も並んでいます。

店内の様子。
赤と黒のカラーリングで、モダンな印象。

気になる方は公式Instagramを覗いてみてください。
こちら

Store 店舗情報

店舗名 和醸Tokyo
住所 豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル 1階
営業時間 月〜金・祝日 7:00〜23:00
土曜 16:00〜23:00
定休日 日曜 ※日曜が祝前日の場合は、翌日が定休日
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