池袋西口のIT tower TOKYOに「サラダボウル専門店 With Green」がオープンします！
「With Green」は一杯で『主食』となることをコンセプトにした、サラダボウルの専門店。
2016年に東京で創業し、現在は全国で46店舗を展開しています。
四季折々の、国産野菜。
WithGreen公式サイトより
しっとり食感を追求した、高タンパク&低糖質な肉。
個性的な食材たちを調和させる、カットサイズと、とろみドレッシング。
サラダとしてのおいしさを追求した、WithGreenこだわりのサラダボウル。
私たちは、日本の農場と、お客さまの健康とをつなぐかけ橋です。
地図ではここ↓
豊島区西池袋3-28-13 B1F。
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公式Instagramより、お店をご紹介します。
2026年1–2月のシーズナルサラダ
写真上：うま⾟味噌チキンと焼きネギのサラダ
写真下：塩麹ジンジャーチキンと古代れんこんのサラダ
季節限定のシーズナルサラダは2ヶ月ごとに登場しています。
サラダには旬の国産野菜を使用。
食材の特徴に合わせてカットや分量を調整しているそうです。
12種類のドレッシングは、500回以上の試食を繰り返し厳選！
あっさりからクリーミーまで、好みに合わせてチョイスできるんですね。
こちらはビールに合う、おつまみにもおすすめな一皿のサラダボウル！
サラダの新しい楽しみ方が見つかりそうですね。
「IT tower TOKYO」の開業は2026年3月14日（土）。
それに合わせてオープンするのかも。（まだわかりません）
