ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）に北海道発「回転寿司 根室花まる」が2026年6月15日にオープンします。

鮮度がいのちの寿司屋です。
根室を名乗るかぎり、魚介類の宝庫という看板に
ドロを塗るようなハンパな仕事はしません。

ただ鮮度の良し悪しだけでうまさが決まるのか？
そこに花まるがプラスできるもの。
お客様に花まるの鮮度力を体感していただくために
まるで「魚が生きている」と感じるくらいの「我々の元気」。

漁師町根室の匂いを感じるような、活気あふれる雰囲気が
素材だけでは生み出すことのできない鮮度感を作り上げます。

回転寿司 根室花まる公式サイトより

北海道、根室発のお寿司やさん。

オープン予定という情報が出てからしばらく経ちましたが、ついにですね！

本鮪希少部位
【深身】～深く、濃い旨味

本鮪の血合いは、実は赤身よりも旨味が濃い部位

丁寧に仕込み、高級”関ケ原たまり醤油”で
じっくり漬けることで
深くコクのある味わいに仕上げました。

本鮪の新体験を、ぜひ😋#根室花まる pic.twitter.com/jSA8Cofewp

— 根室花まる【公式】 (@hanamaru_sushi) April 29, 2026

う〜ん、美味しそう！

期間限定
北海道産
⭕️たこまんま醤油漬け

実はこれ、ヤナギダコの卵🐙
北海道の珍味の一つで、茹でると米粒のように見えることから”たこまんま”と呼ばれています

トロリとした食感と濃厚な味わい😋
今だけ愉しめる希少な逸品です。
ぜひどうぞ😊#根室花まる pic.twitter.com/48sekKhorP

— 根室花まる【公式】 (@hanamaru_sushi) March 9, 2026

ヤナギダコの卵？かなり珍しいのでは…！

🌸風蓮湖産　春ちかの天ぷら

風蓮湖は海と川が混ざり合う汽水湖
外敵が少なく栄養豊富です☺️
そこで育ったちかは骨が柔らかく味が濃いのが特徴
丸ごと天ぷらにして頭からしっぽまで楽しめます

揚げたてサクサク
ふわっとした身と内臓のほろ苦さがたまらない😋

旬の味覚、ぜひどうぞ✨#根室花まる pic.twitter.com/IwJ3qI1ubR

— 根室花まる【公式】 (@hanamaru_sushi) April 13, 2026

風蓮湖（ふうれんこ）は根室市と別海町にまたがる巨大な汽水湖。

お寿司以外のメニューも北海道らしさがあふれていますね。

オープンは2026年6月15日（月）予定です。