西池袋にグルメサンドイッチとパンのお店「Alsace Air（アルザスエール）」がオープンします。

「Alsace Air」では、「伝説の機内食を再現」をコンセプトに、フレンチレストランのシェフが丁寧に作り込んだこだわりの具材とのハーモニーを楽しめるサンドイッチやソーセージドッグなどの惣菜パン類を提供します。

以下引用は全てPR TIMESより

ん？伝説の機内食…？

機内食の充実をエアライン各社が熾烈に競い合った時代において、「Alsace Air」は極上のサンドイッチの提供にこだわり、運航が途絶えた今となってもその味を懐かしむ声が多い、という架空のバックグラウンド・ストーリーに基づいて、店舗企画を行いました。

1960〜70年代にフランスのアルザス地域を拠点として、ヨーロッパ路線を運行していた…という細かい設定まであるんだって。

かなりストーリー性のあるお店なんですね！

さらにこちら、池袋西口のベーカリー併設フレンチ・レストラン「Brasserie Laiton（ブラッスリー レトン）」の分店なんです。

サンドイッチの具材はレトンのシェフが作ったものが使われているみたい。

レトンのベーカリーで販売しているパンの一部販売も行われます。

主な商品種目と価格帯は以下。

・各種サンドイッチ　450円から
・自家製ソーセージドッグ　450円から
・惣菜類（キッシュや各種パイ類）　350円から
・菓子パン類（クリームパン、あんバター、各種デニッシュ類）　220円から

フレンチシェフのお料理が使われているけど、お値段はお手頃なんですね。
嬉しい！

テイクアウト専門店ということもあり、気軽に楽しめるお店になりそうです。

メニューを少しご紹介しますね。

どれも結構ボリューミーで食べ応えがありそう！

地図ではここ↓

豊島区西池袋3-17-20。

出店予定の場所に行ってみました。

公式Instagramによると、オープン予定日は2024年1月25日（木）。

その前にプレオープンも予定されており、日程は年明けの発表みたいです。

飛行機の乗客になりきって楽しんでみたいですね！