池袋東口にある「十割手打ちそば 美蕎 BIKYO」に行ってきました。
第一印象は、名前がかっこいい。笑
今年で21年目。
地図ではここ↓
豊島区東池袋-32-5大熊ビル1F。
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すぐ目の前には明治通りが見えます。
道なりに進むと味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」が見えてきます。
仕事終わりにちょっと一杯飲み食いして行くのも良いですね。
カウンター席とテーブル席があります。
落ち着いた雰囲気の店内で居心地も快適。
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「鬼おろし」の響きが格好いい。。
海鮮や天麩羅などお酒に合いそう。
温かい、冷たい蕎麦が選べます。
豊富な種類に加えネーミングセンスがCOOL。
甘いお酒もあります。
そば焼酎、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、黒糖焼酎、などバラエティ豊か。
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キラキラと輝いています。
食べてみると歯ごたえ、弾力がすごい！
通常のそばとは全然違うのでビックリ。
お塩はさらさらで食べてみるとシャリシャリとした食感。
程よく塩味も感じ、お蕎麦の弾力も相まって美味しい。
わさびも少し入れると味が締まります。
天ぷらは、小エビ、かぼちゃ、ピーマン、かき揚げ、さつまいも、の5種類。
小エビもプリプリ。
シンプルに美味しい。
天ぷらの下にお米が敷いてあるようなイメージで、天ぷらをメインで食べながらお米を少し口に含むような感じ。
品のある食べ方で大人の会食にも良さそうです！
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椎名町にあるご実家が蕎麦屋だという店主さん。
新橋で10年間修行した後、地元の豊島区でお店を開業。
お店の由来は「美しいお蕎麦をお客様に食べて頂きたい」という思いから美蕎と命名。
店主さんの思いが味・名前に込められたこのお店自体が、美の空間でした。
店舗情報
| 店舗名 | 十割手打ちそば 美蕎 BIKYO |
|---|---|
| 住所 | 豊島区東池袋-32-5大熊ビル1F |
| 営業時間 | 【月・火・水・木・金】 11:30〜14:30 （L.O. 14:20） 17:30 〜22:00 （L.O. 21:20） 【土・祝日】 11:30〜14:30 （L.O. 14:20） 17:30〜20:00 （L.O. 19:20） ※お蕎麦売り切れ仕舞い |
| 定休日 | 土曜不定休、日曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
