大塚駅北口に「和牛一頭焼肉 房家」がオープンするみたいです。
オープン時期は2022年11月中旬ごろ。
我々が焼肉店でより美味しいものをよりお手軽に提供するために得た結論、 それが「和牛の一頭買い」です。
和牛一頭焼肉 房家公式サイトより
開始当初、「和牛一頭買い」という仕入手法は、「牛の全てのパーツを仕入れなければならない」リスクを恐れてか、 都内はおろか全国で数店しか行なっていませんでした。
時は流れ、今では多くの焼肉店が「一頭買い」を名乗っていますが、中にはパーツを別々に仕入れて「合わせて一頭」 買いな場合もあるようです。
しかし当店の手法は、開始当初から一本気の正真正銘、本当の一頭買いです。
房家では、厳選された銘柄和牛を一頭丸ごと競り落としたお肉しか提供いたしません。
こだわりを感じるメッセージですね！
地図ではここ↓
豊島区北大塚2-12-4。
大塚駅から歩いて2分くらい。
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（2022年8月に閉店）
並びすぐに最近池袋から移転してきた「ステーキ多喜」があります。
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公式インスタグラムよりメニューを少しご紹介します。
【希少部位】厚切りサーロイン
なが〜い炙りたんしゃぶ
特タン芯
特製盛岡手打ち練り出し冷麺
希少部位は1〜2日で在庫がなくなってしまうこともあるんだとか。
現在はオープニングスタッフを募集中のよう。
詳細はお店の公式サイトなどをチェックしてみてください。
→こちら
