池袋西口にある「炭火焼珈琲 蔵」に行ってきました。

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-39-1。

カウンター席とテーブル席があるので、
ひとりでゆっくり過ごすのも、数名で訪れるのもよしです。

メニューの裏には、お店の想いが綴られていました。
「一杯一杯を真心持っておつくり致します。
お客様のお好みに合わせ抽出いたしますのでお気軽にお申し付けください」

「静かな雰囲気を大切にしているお店です」

珈琲メニューに加えて、
紅茶やジュースのメニューもあります。

気候や天候によって8〜12時間かけ、
アルカリイオン水を使って水出しコーヒーを抽出するそうです。

しっかりコクがありながら、酸味やえぐみはなくまろやか。

1滴1滴ゆっくりと出来上がっていくサイフォンのようすを見ながら、
なんだか豊かな気分になります。

メニューのトップを飾る一品もいただきました。

ぺろりと食べてしまいました。

お店で人気のデザートメニュー。
卵を贅沢に使用したという、少し固めのプリンです。

少し平たいフォルムもいい感じですよね。

その感覚で既に濃厚さを感じます。

ひと口食べると、ゆっくりねっとりプリンの甘さが口の中に広がります。
これは、固めプリン愛好家の皆さんにおすすめしたい美味しさです！

旨味が溶け込むカレー、濃厚な固めプリンと、
半日かけて作られるアイスコーヒーと過ごす「蔵」での時間は、
かなりのご褒美タイムとなりました。

昔ながらの上品な喫茶店の雰囲気と、
ゆっくり時間をかけて作られた贅沢なコーヒー。

「炭火焼珈琲 蔵」で、
豊かな時間の流れを感じてみるのはいかがでしょうか。