池袋北口に「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」が2023年3月にオープンするみたいです。
TRYラーメン大賞やラーメンWalkerグランプリなど、数々の受賞歴のある名店。
地図ではここ↓
豊島区池袋2-48-7。
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ららぽーと福岡店のインスタグラムより商品を少し紹介します。
・宍道湖しじみ中華蕎麦（塩）
・博多地鶏中華蕎麦（醤油）
が琥珀の2枚看板らしい。
宍道湖しじみ中華蕎麦（塩）
博多地鶏中華蕎麦
あぶりバラ玉丼
なんとも優雅なラーメンですね。とても美味しそうです。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店のTwitterにて告知もされていました。
【 お知らせ 】
— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) January 7, 2023
今年の春ごろ池袋に出店します。
「アパホテル 池袋北口」の1階です。
琥珀を立ち上げた当初から
お酒を呑んだ後に食べられるお店を
作りたいと思っていたので
体制が整い次第深夜営業も考えています。
池袋店ではその他にも自家製麺を始め
新たな試み盛り沢山なのでお楽しみに^^ pic.twitter.com/pkEYwZoaxC
深夜営業もあるとなれば、飲み会帰りにも嬉しいお店になりそう。
人気のラーメン店のオープン、続報が気になりますね！