ヨドバシ池袋にオープンしたつけ麺専門店「六厘舎（ろくりんしゃ）」に行ってきました！
8階レストランフロアの大リニューアルで新オープンした13店舗のうちの一つです。
六厘舎としては、6年半ぶりの新店舗とのこと。
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一番ベーシックな「つけめん」は並盛りで950円。
グループ利用もしやすいと思います。
スープ割りのポットや紅生姜。
途中の味変には困らなそう。
表面に浮かぶ海苔と魚粉の山、チャーシューにネギ、ナルトなど。
なかなかに男前のビジュアル。
大量の食材を膨大な時間をかけて煮込み尽くしたというスープが絡みまくり。
豚骨や鶏ガラの力強い旨味と、魚介の風味が絶妙に調和しています。
胃袋にズシッとくる満足感がありますね。
濃厚スープと一緒に食べるとまろやかなコクが加わります。
出汁の優しい香りがフワッと立ち上ります。
超濃厚だったスープが、旨味たっぷりの和風スープへと変身。
特製つけめんは見た目以上にボリュームがあり、並盛りでもお腹いっぱいになりました。
六厘舎といえば、濃厚つけめん界の先駆者というイメージ。
駅直結で気軽に寄れるようになったのは嬉しいです。
