ヨドバシHD池袋ビル（旧西武）に、つけめん専門店「六厘舎」がオープンします。
六厘舎の代名詞でもある超濃厚スープ。
ガサツで荒々しく男らしいつけめん。現在の全国的に流行りつつあるつけめんの濃厚スープスタイルを六厘舎が確立したと言っても過言ではないでしょう。
その代名詞でもある超濃厚スープは大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込みに煮込む事で作られます。
六厘舎公式サイトより
場所はヨドバシHD池袋ビル（旧西武）の8階・ダイニングパーク池袋内。
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「舎鈴」「ジャンクガレッジ」などを手がける、松富士食品運営のつけめん店。
都内では上野駅や東京駅、大崎駅などに店舗があります。
公式Instagramをチェックしてみました。
定番のつけめんのほか「生七味つけめん」や、具沢山の「特製つけめん」、季節限定のつけめんも登場するようです。
中華そばもあるみたい。
求人サイトによると、オープンは4月～5月初旬頃を予定。
六厘舎ブランドとしては、6年ぶりの新規開店とのことです。
濃厚つけめんの人気店、オープンが楽しみですね。
