池袋・サンシャインシティに「成都担々麺（せいとたんたんめん）」がオープンしました！
中国四川省成都の担々麺専門店。
地図ではここ↓
豊島区東池袋3-1 サンシャインシティ 専門店街アルパ B1 味の小路。
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（ゴディバの前から奥に入っていきます）
成都担々麺と成都黒ゴマ担々麺が看板メニューみたいです。
ちょっとした居酒屋的にも利用できそうですね。
これは必須。
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スタンダードな成都担々麺とめちゃくちゃ悩んだのですが、インパクト高そうなこちらを注文。
後で店長さんに聞いたら、隠し味でイカ墨が入ってるとか。
辛みはありますが、尖った感じではなく、旨みのあるマイルドな印象。
ピリ辛くらいが好きな自分にピッタリでした。
店長さんにお話も聞けました。
本場四川はもっと辛みが強いそうですが、日本人が食べやすい辛みにしたそうです。
味は四川で食べられている本場の味に寄せているとか。
シェフは中国出身の方でした。
運営会社は都内で中華料理店を数店舗運営しています。
なんと巣鴨にできた「香港市場」はこちらの運営とのこと。
（改修工事中で2023年10月頃に再開予定）
店舗情報
| 店舗名 | 成都担々麺（せいとたんたんめん） |
|---|---|
| 住所 | 豊島区東池袋3-1 サンシャインシティ 専門店街アルパ B1 味の小路 |
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O.21:00） |
| 定休日 | なし |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。