池袋西口にできたラーメン「せたが屋」の新ブランド1号店『THE魚郎』に行ってきました！

せたが屋本店の人気メニュー「魚郎らーめん」をスピンオフした専門店！

乳化させた煮干しスープや、カエシ、チャーシュー、麺も「THE魚郎」用に作り直し、より刺激的な一杯に仕立てました。

せたが屋公式サイトより

いわゆる二郎系ラーメンのお店です。

地図ではここ↓

豊島区西池袋5-1-3 メトロシティ西池袋1F。

以前は同じ系列の「特製味噌ラーメンわだ商店」だった場所。

味は3種類。
●カネシ醤油味
●土佐しょうが味
●大噴火

本家の二郎と違って、最初に伝える流れなんですね。

なかなかの見た目インパクトで登場。
標準で脂がたっぷり。

丼が想像よりやや小さめだからか、完全に二郎系の見た目なのにどこかスタイリッシュな印象を受けました。

※無料トッピングは野菜増しで、あとは標準。

魚郎という店名だけあって、豚の旨みを魚介の風味が後押し。
背脂も標準でガッツリ。

ですが、ゴワゴワ過ぎないというか、ゴワゴワとモチモチの両方を感じます。

通常の二郎系だと、麺と具を食べて力尽きるのですが、スープを楽しむ余裕がありました。（それでも普通のラーメン店の大盛り以上はあると思います）

全体的に、バランス感覚や調和を感じる一杯。
「せたが屋」が提案する二郎系、といった意思を感じました。

店長さんやスタッフさんたちにご挨拶すると、「わだ」の時と同じメンバーさんたちで池袋タイムズのことも覚えててくれました。
嬉しかったです、ありがとうございます！

ちなみに、定休日は「不定期休」とされていますが、お正月とか特別な期間以外は基本営業しているそうですよ。