池袋北口、平和通りにオープンした「Shimoda Brewing Ikebukuro」で絶品薪窯ピザと、クラフトビールを堪能してきました！
それ以前からプレという形で営業は始めていました。
平和通り沿いですし、ガラス張りで明るい店内が見えて、入りやすい雰囲気ですね。
地図ではここ↓
豊島区池袋1-8-5 シーステージ池袋 1F。
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池袋駅北口・西口方面。
この先、川越街道こえて池袋本町方面。
テーブル席の他、カウンターもあるので1人でも入りやすいです。
インテリアとしてもおしゃれです。
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王道のマルゲリータか、ちょっと辛いのも食べたいし、シーフード系も捨てがたい…。
これは悩ましいところ。
Shimoda Brewing Companyのビールはもちろん、全国の珍しいビールもずらり。
もちろんビール以外のお酒も、ワインやカクテルをはじめ各種豊富です。
これは嬉しいですね。
さすが、あざやかな手つきです。
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1杯目に相応しい、飲みやすくバランスのいい味わい。
色も綺麗です。
サラダとしても、おつまみとしても◎
モルタデッラはボローニャソーセージ、サラミピカンテは辛口のサラミです。
タイプの違う3種類で、飽きずにルーティンできますね。
職人さんが1枚1枚、窯で丁寧に焼いてくれます。
こんな風になってるんですね。
本当に薪が燃えている…。
結構熱くて、これは大変そうな作業だなと思いました。
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辛いのが大丈夫なら、おすすめの一品だそう。
モッツァレラ、ピカンテサラミ、唐辛子、バジル、トマトソース。
だけど軽い食べ心地で、1人でもペロリでした。
耳の方、香ばしい生地の部分だけでもビールのアテに最高の美味しさ。
これは幸福度、高すぎです。
セロリスティックにブルーチーズを使ったソースが付け合わせ。
辛さと酸味がビールと相性ばっちり。
骨周りのお肉って、美味しいですよね。
最後まで食べる手が止まりませんでした！
今回色々と飲ませていただいて、個人的お気に入りの1杯がこちら。
爽やかな伊豆・下田の潮風を感じるようなビールでした。
最後にもう1杯、ちょっと珍しいお酒を。
八角などを使ったリキュールなんだそうですが…
珍しい経験でしたが、デザートや食後酒がわりにいいかも。
都会の真ん中にいながら、海沿いの街で洒落た食事をしているような気分に浸れました。
店員さんも気さくで、とってもいい雰囲気。
1人でもふらっと入れそうなので、ビールはもちろん、美味しいピザが食べたい時にも使いやすそうです！
店舗情報
| 店舗名 | Shimoda Brewing Ikebukuro |
|---|---|
| 住所 | 豊島区池袋1-8-5 シーステージ池袋 1F |
| 営業時間 | 18:00〜23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 水曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
