豊島区高松にある本格手打ちそばの店「一久（いちひさ）」に行ってきました！

地図ではここ↓

豊島区高松3-5-17。

少し先に中丸通りがあり、右折して進むと山手通りに出ます。

道なりにしばらく行くと千川駅周辺に続きます。

カウンター席の目の前に広がる景色に心なごみます。

香り高いそば茶とも相性バッチリです！

そば焼酎のそば湯割りは、そば屋でしか楽しめない一杯ですね！

ロックアイスには梅干し・本わさび・レモンなどをつけることも。

本わさびをお酒に入れるって珍しいですよね。

そばを使ったデザートまであります！

通常1550円の「かきあられ」が1400円になるそうです。

絶妙な揚げ具合によって、素材の食感や風味がしっかり引き出されています。

ちょうどいい濃さで、そばとのバランスが最高です。

添えられた柴漬けとも相まって、いい香りでさっぱりします。

答えは、少しのそばつゆとそば湯。

そば湯を楽しむ一品として、このように提供されます。

少しとろみがあって、素材を楽しめる一杯。

食後にリフレッシュできました。

素材へのこだわり、熟練の技が織りなす料理はどれも上品な味わい。

オープンして10分ほどで店内が埋まってしまう人気ぶりにも納得です。

素敵な雰囲気の中でいただくお蕎麦は格別でした！