池袋西口に、SNSで話題の魚介塩そば専門店「とびっこ東京」が2025年9月7日にオープンします！

いや、聞いたことないなぁ・・・と思っても、この方の顔を見たらピンとくるかも。

そう、もはやインフルエンサーと化した、同じ通りにある「油そば 鈴の木」の【りゅう社長】が手掛けるお店です。

地図ではここ↓

豊島区池袋2-24-5。
アゼリア通り沿い。

最寄りは要町駅ですね。

YouTubeやインスタなど、ショート動画でよく見かけます。

「とびっこ東京」は、2024年8月に一号店を浅草に出店。
その1週間後に閉店。

2024年9月に鎌倉に出店するというぶっ飛んだ動きをされています。

肝心のラーメンは、賞味期限60秒のスープがないスタイル。
麺の上には名前の通り、とびっこが乗っています。

スープの代わりにホタテ、鯛などを合わせたタレを開発し、麺は細麺で硬めに仕上げ歯ごたえのある仕上がりです。歯ごたえのある麺に魚介の旨味が詰まったタレが絡み、とびっこのプチプチ食感を楽しめます。

金額は680円となっており安くて早くてうまいを実現させ、子供から大人まで楽しめるようになってます。

そして、ラーメンでは難しい「映え」に対しても、様々な工夫をして今までに見たことのない一杯のアート作品になってます。

PR TIMESより

元々、「鈴の木」が池袋にあるので、「とびっこ東京」が池袋にできるのも自然な流れのように感じますね。

間違いなくSNSを賑わす存在になりそうです！

※ノルさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！