池袋東武にある、中国最大級の薬膳火鍋専門店「小肥羊（シャオフェイヤン）」のランチに行ってきました！

数十種類の漢方食材を配合し、「医食同源」を追求した秘伝の火鍋を食べられます。

小肥羊の火鍋スープを作れるのは、「鍋師」の称号を与えられた特別な者だけだとか。

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店本館 13階F。

同じフロアには、かまど炊きご飯がおかわり自由な定食屋さん「寅福」もあります。

ランチは11:00〜16:00(L.O15：30)と、けっこう遅めのランチまでカバーしてくれてます。

火鍋の他には、ちゃんぽんや麻婆豆腐定食も。

1人でも利用しやすいカウンター席と、ソファーテーブル席が並びます。

左側がドリンク、右側が定食。
右側は店頭の看板と同じです。

辛いのが苦手な方には白湯スープもあるみたい。

右側には様々な種類の薬膳スパイスの紹介。
もはや漢方薬局レベルの充実度です。笑

味変のつけだれの種類も豊富。

お酒が結構充実してます。

中国料理といえばの紹興酒や、中国の国民的漢方系飲料の王老吉(ワンラオジー）もありました。

ジャスミンの風味が濃くて美味しい！

あふれんばかりに、野菜たっぷり！

お肉の旨みが引き立っていながらも、上品な味わいでとても美味しかったです！

真ん中にはマンゴーソースが乗ってるみたい。

なんだかかわいらしい。

一人前用でも、様々な薬膳スパイスがごろごろ！

薬膳スープが程よく絡んでいて、美味！

辛味も結構あるのですが、コクのあるさわやかな辛さで箸が進みます！

ほんのり甘みのある濃厚なゴマだれと、相性抜群！

まろやかさと旨みが加わって、ハマりました。

お肉で巻いて食べたらさっぱりといい感じ。

私が確認できたのは、春雨、にんじん、キャベツ、もやし、きくらげ、長ネギ。

ものすごく具沢山でした。

とろとろ系の杏仁豆腐はたまに出会えるのですが、こちらは口に入れるとふわっととろけていく、とろふわ系。

火鍋のお口直しにもぴったりでした。

でもここでは、ふらっと自分が食べたい時に1人ランチで本格的な火鍋が食べられて最高でした！