池袋東口にオープン予定のパン屋さん「TRUFFLE mini」の続報です！
オープン日は、2023年3月30日（木）。
場所も分かったのでお伝えします。
地図ではここ↓
豊島区豊島区南池袋1-28-2。JR池袋駅改札外東口1階です。
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左手には、生キャラメルシフォンケーキのお店「MERCER bis」が見えています。
10時から20時の営業のようです。
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看板商品は白トリュフの塩パン。
普段ほとんど関わる事がない専門食材をもっと身近に感じてほしい。
専門食材が毎日の食のシーンで気兼ねなく味わえたら幸せじゃないかい！毎日何気なく食卓にあがるパンにトリュフが入っていたらもう奇跡です！
美味しい物をより美味しく知らなかった食材がより身近に感じられたらムチャクチャ幸せなんです！
そして美味しいパンを作る焼くだけではなく持続可能性のある本質的な食材を徹底的に選び、大切なお子様に安心して召し上がって頂けるよう限りなく化学調味料は使わず物造りを行って参ります。
TruffleBAKERY公式サイトより
食材へのこだわりと情熱を感じるメッセージ。
食べてみたいと思っちゃいますよね。
黒トリュフの卵サンドも美味しそう。
駅を利用する際にサクッと立ち寄れそうな場所。
人気のお店になりそうですね。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！