ミシュラン焼肉グループ「焼肉うしごろ」が池袋上陸!試食会に行ってきた。

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5年連続ミシュラン一つ星を獲得している株式会社サングが手がける「焼肉うしごろ」が池袋に上陸します!

オープンするのは2023年8月12日。
今回は、オープン前に行われた試食会の様子をご紹介します。

地図ではここ↓

豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2階。

※記事は下に続きます

※記事は下に続きます

ビルに向かって左。
サンシャイン60通りの「ユニクロ」が近いです。
隣のビルには「マーメイドコーヒーロースターズ」があります。
向かって右。
グリーン大通りが近いです。
店舗の入口はビルの横からなんですね。
今をときめくスターたちからのお祝いの花がズラリ。
上質感が漂うエントランス。
1階は完全個室が並んでいます。
VIPのパーティーが行われるイメージが脳裏に浮かびました。
キラキラの階段を上がって2階へ。
2階には半個室とオープンな雰囲気のテーブル席が並んでいます。
外がよく見え、開放感があります。
半個室。
全体的にシンプルモダンな雰囲気で統一されていました。

※記事は下に続きます

池袋店限定メニュー。
赤い星が料理長おすすめみたい。
通常メニュー。極舌、極選。
霜降り、赤身、刺し、ホルモン、キムチ。
菜、逸品、スープ、麺、飯、デザート。
たべごろコース(6100円)、うしごろコース(8300円)。
池袋店限定 極みコース(11000円)。

今回の試食会では、この極みコースの一部をご提供いただきました。

ドリンクメニューの一部。
ビール、ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンク。
他には、日本酒、マッコリ、果実酒、焼酎、ワインがそろっています。
生ビールはザ プレミアムモルツ マスターズドリーム(900円)
本日のスープ、季節のナムル盛り合わせ。
ただのわかめスープではなく、黒毛和牛入り。
チョレギサラダ。

※記事は下に続きます

厳選和牛とキャビアのタルタル(単品価格2800円)
キレイな色をした赤身肉の上には、黒い宝石・キャビアがしっかり乗っています。

キャビア特有の風味と塩味が、赤身肉の旨みを引き立てます。
ハートを鷲づかみにされる逸品。

とろけるサーロイン(単品価格1000円)

サシの入り方が美しい!
スタッフさんが焼いてくれました。

絶妙にレア感を残したお肉で、一口大のご飯を包み口の中へ。

素材の良さが直球ストレートで伝わってくる美味しさ。最高かよ。

和牛ヒレカツのトリュフチーズバーガー(単品価格1800円)
ハンバーガーと一緒にやってきたコレはなんだろう…
と思ったらトリュフでした!
トリュフは目の前で削ってパティ(お肉)の上へ。

こっちがストップというまで止まらないのかな?と思えるほどガッツリかけてくれました。

トリュフ山盛り。

小粋なラーメン屋さんのトリュフ塩しか食べたことなかったんですが、本物のトリュフってめちゃくちゃ良い香りなんですね。

永遠にかいでいたいです。

レアの和牛ヒレカツ、濃厚なチーズソース、それに削りたてのトリュフが調和する贅沢バーガー。
厳選赤身と海老の石焼炒飯(単品価格1400円)

熱々の石鍋に入って登場。
赤身肉と海老がたっぷり入ってます。

スタッフさんが混ぜてくれました。
牡蠣醤油と海老油を入れて仕上げていきます。
海老と醤油の香ばしさがすごい!
ランダムに遭遇するおこげも楽しい。〆に最高です。

※記事は下に続きます

池袋店限定のランチメニューも撮影させていただいたのでご紹介しますね。
こちらは「極みのうしごろユッケ」(80g1500円、120g2200円)。
キムチ・ナムル、チョレギサラダ、わかめスープ、ライス付き。
黒毛和牛100%生ハンバーグ タレor塩(150g1500円、200g2000円)。
鉄鍋で提供されます。
キムチ・ナムル、チョレギサラダ、わかめスープ、ライス付き。
10種の彩りビビン麺 わかめスープ付き(1200円)。
自家製の牛タンそぼろと海老、パクチーや大葉など8種の彩り野菜、中央に卵黄。
こんなに華やかなビビン麺初めてみた。

ランチは圧倒的にお得感がありますね。

池袋に彗星の如く現れた高級焼肉店。
上質な焼肉コースから、普段使いできるお得なランチまで。

話題のお店になりそうです。


※読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 焼肉うしごろ 池袋店
住所 豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2階
営業時間 月・火 17:00~23:30(L.O. 22:30)
水〜金 11:30~15:00(L.O. 14:00)/ 17:00~23:30(L.O. 22:30)
土日祝 11:30~23:30(L.O. 22:30)
定休日 年中無休
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。