5年連続ミシュラン一つ星を獲得している株式会社サングが手がける「焼肉うしごろ」が池袋に上陸します!

今回は、オープン前に行われた試食会の様子をご紹介します。
地図ではここ↓
豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2階。
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サンシャイン60通りの「ユニクロ」が近いです。
隣のビルには「マーメイドコーヒーロースターズ」があります。

グリーン大通りが近いです。

今をときめくスターたちからのお祝いの花がズラリ。







全体的にシンプルモダンな雰囲気で統一されていました。
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赤い星が料理長おすすめみたい。





今回の試食会では、この極みコースの一部をご提供いただきました。

ビール、ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンク。
他には、日本酒、マッコリ、果実酒、焼酎、ワインがそろっています。




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キャビア特有の風味と塩味が、赤身肉の旨みを引き立てます。
ハートを鷲づかみにされる逸品。

サシの入り方が美しい!
スタッフさんが焼いてくれました。

素材の良さが直球ストレートで伝わってくる美味しさ。最高かよ。


と思ったらトリュフでした!

こっちがストップというまで止まらないのかな?と思えるほどガッツリかけてくれました。

小粋なラーメン屋さんのトリュフ塩しか食べたことなかったんですが、本物のトリュフってめちゃくちゃ良い香りなんですね。
永遠にかいでいたいです。


熱々の石鍋に入って登場。
赤身肉と海老がたっぷり入ってます。

牡蠣醤油と海老油を入れて仕上げていきます。

ランダムに遭遇するおこげも楽しい。〆に最高です。
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こちらは「極みのうしごろユッケ」(80g1500円、120g2200円)。
キムチ・ナムル、チョレギサラダ、わかめスープ、ライス付き。

鉄鍋で提供されます。
キムチ・ナムル、チョレギサラダ、わかめスープ、ライス付き。

自家製の牛タンそぼろと海老、パクチーや大葉など8種の彩り野菜、中央に卵黄。
こんなに華やかなビビン麺初めてみた。
ランチは圧倒的にお得感がありますね。

池袋に彗星の如く現れた高級焼肉店。
上質な焼肉コースから、普段使いできるお得なランチまで。
話題のお店になりそうです。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 焼肉うしごろ 池袋店 |
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住所 | 豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2階 |
営業時間 | 月・火 17:00~23:30(L.O. 22:30) 水〜金 11:30~15:00(L.O. 14:00)/ 17:00~23:30(L.O. 22:30) 土日祝 11:30~23:30(L.O. 22:30) |
定休日 | 年中無休 |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。