札幌の人気ラーメン店「麺屋雪風」が池袋東武に期間限定で出店しています。

開催中の「秋の大北海道展」のイートインコーナー。
出店期間は2023年9月14日（木）〜20日（水）。

ほぼ朝ラーと言ってもいい時間帯ですが、すごい人気なんですね。

大きく種類は3種類。
・濃厚味噌
・鶏がら汐
・雪風BLACK醤油

看板メニューは「濃厚味噌」で、ほとんどの人が味噌を注文していたように思います。

3種類の味噌をブレンド。道産豚骨、道産鶏を長時間煮込み、煮干し鮪節で風味づけした白湯スープと合わせ、味噌専用香味油で仕上げました。

麺屋雪風公式サイトより

いろいろな食材が絶妙に調和されて、後引く旨さ。

心は札幌に飛べました！
池袋で札幌の名店の味が楽しめるって最高ですね。

「麺屋雪風」の出店は2023年9月20日（水）まで。
行列必至だと思いますが、気になる人はチェックしてみてください。