巣鴨駅ちかくにラーメン「アナタゼッタイセアブラタリテナイ」が水曜日限定でオープンしています！
人気ラーメン店「まるえ中華そば」に間借りする形で運営されています。
まず、外国人が話す日本語風な「アナタゼッタイセアブラタリテナイ（あなた絶対背脂足りてない）」という店名に度肝を抜かれますよね笑。
地図ではここ↓
豊島区巣鴨1-14-1 プラトーサカ1F。
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「塩セアブラ」が基本みたい。
・超塩っぱい塩セアブラ
・最後の晩餐
なんていう気になるメニューも。
↓笑
・最後の晩餐（＋300円）スープ無しセアブラのみ！さようなら！
他店でよく見る背脂と違って、ある程度かたまりになってます。ぷるっぷる。
よく見ると、周りのお客さんのチャーシューメン率が高い気がする。
もっちりとコシのあるタイプ。
フツーに食べてもしっかり美味しい塩ラーメンですが、、
なんだこの背脂は…
背脂自体の旨みもさることながら、美味しい味付けがされてる。
こんな旨い背脂を食べたの初めてかも。
ああ、こんなに背脂食べたら、いやでも美味すぎるし、ああ〜…
と思いながら全部食べました。次は多めにします。
これ食べた後だと「最後の晩餐」にいきたい気持ちが高まりますね。
フレーバーが選べる「追いセアブラ」も要チェック。
（山椒・バター・にんにく・生姜・辛味）
注文の切れ間に、少しだけ店主さんにお話を聞けました。
（めちゃくちゃ物腰の柔らかい人でした）
普段は「まるえ中華そば」のスタッフとして働いているそうです。
以前は高円寺のラーメン店で間借りしていたらしく、ネットにはその時の情報が出てくるかも、と。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！