新大塚駅前に本格台湾肉まん「BAOZI」がプレオープンしています!
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グランドオープンは10月13日(木)の予定。
けっこう工事期間が長かったみたいなので、気になっていた人も多そうです。
地図ではここ↓
文京区大塚5-9-3。
※記事は下に続きます
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緩やかな坂道をくだればJR大塚駅南口に続きます。
向かって右の春日通りを進めば東池袋方面に続きます。
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けっこうな雨だったんですけど、プチ行列ができていました。
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プレオープン期間中は、基本的には3種類。
・肉饅
・カスタード饅
・チャーシュー饅
全種類一つ270円。
好きなセット4つ入りで1000円。
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台湾風味を感じる少し大人味の肉まん。
外はふんわり、中は味がシミシミ。ジューシーで美味しい!!
味付けが気になって聞いてみたら、台湾料理で多く使われているミックススパイス・五香粉が入ってるそうです。
どことなく魯肉飯を連想させる味わい。ありそうでなかったかも。
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(紙に名前書いてもらいました笑)
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台湾・日本で経験を積み、こちらのお店で独立開業されたそうです。
肉まんを作っている様子を少し見せてもらったのですが、流れるような所作で次々と肉まんが出来上がっていました。
とても気さくな人で、帰り際に「ザイチェン(再見)!」と言って手を振ってくれたのが印象的だったなあ。(日本語もたぶん話せます)
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インスタでも発信されてるので要チェックです!
→こちら
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | BAOZI |
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住所 | 文京区大塚5-9-3 |
営業時間 | 10:00〜19:00(予定) |
定休日 | 水曜・日曜(予定) |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。