池袋西口のガチ上海料理「大沪邨（だうつん）」に行ってきました！

ガチ中華が集まる池袋ですが、上海料理って貴重な存在。
中華フードコート「友誼食府」にも出店しています。

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-37-15 西形ビル3F。

同じビルの4階には以前紹介した一人用火鍋『冒菜（マオツァイ）』が楽しめる「蜀签（しょくせん）」が入っています。

ガチ中華＝辛いイメージがあるけど、こちらではそんなことはなく、初めて見聞きするメニューでもトライしやすそうな印象。

名古屋コーチンを使用した上海風骨付き蒸し鶏。

これがしっとりジューシーでめちゃくちゃ美味しい！
油淋鶏的な生姜醤油ソースをかけてもよし。

丸鶏を蒸しているので、いろいろな部位を楽しめます。
ほのかに香るスパイシーな風味も心地よい逸品。

和訳すると「油ふの豚肉包み」。
油で揚げたプニプニの麩の中に豚肉の団子が入っています。

ガチな上海の味だと思うんですけど、日本人の口にもがっつり合う甘じょっぱい味付け。

この時期ならではの楽しみですよね。
メニューには載ってないので、直接尋ねると「蒸し」or「紹興酒付け」かを聞かれるので今回は蒸しを注文。

ガチ中華の辛いイメージにハードルを感じている人にとっても、とっつきやすい存在かもしれない。

池袋で本格的な上海料理を堪能できる貴重なお店でした！