池袋西口近くの秋刀魚中華そば「生粋」で上塩そばを食べてきた。

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池袋西口近くの秋刀魚中華そば「生粋(きっすい)」に行ってきました!

煮干しラーメンはよく聞くけど、秋刀魚(さんま)は初めてかも。

地図ではここ↓

豊豊島区池袋2-12-1。

※記事は下に続きます

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お店の入口に向かって左はアゼリア通りの立教通り入口が近いです。
「まるごと焼さんま一匹分」

全ての商品に焼さんまのかえしを使っているらしい。

店頭の写真付きメニュー。
店内はカウンター席が並んでいます。
たくさんの芸能人が来店しているみたい。
色紙の数がすごいですね。
食券機。
さんま味の濃さは★マークで表されています。
テーブルセット。
席にもメニューがあります。

麺の硬さも選べます。(聞かれはしません)
エプロンも言えばいただけるみたいですね。

上塩そば(980円)
塩味の中に上品に香る秋刀魚の風味。美味しい!
大きなチャーシューが2枚。
つみれが2個。
半熟玉子。
秋刀魚の風味が程よく楽しめる塩ラーメン。
全体的に上品にまとまっている気がします。
つみれはガッツリ秋刀魚味ですね。
お店のこだわりが書かれたメニューブック。

岩手県大船渡漁港直送のさんまを、バリ島クサンバ産の最高級天然塩で塩焼きにしているらしい。

正油ラーメンは単に醤油味になるだけでなく、さんまの濃度がとても高いらしいので、塩→正油の順番で楽しむのがお店のオススメらしいです。

Store 店舗情報

店舗名 生粋(きっすい)
住所 豊島区池袋2-12-1
営業時間 [平日] 11:30〜15:00、17:30〜20:00
[土日祝] 11:30〜20:00
※まん防期間中
定休日 火曜
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。