巣鴨駅「RAMEN and TSUKEMEN Number.6」で昆布水つけ麺を食べてきた。

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巣鴨駅ちかくの「RAMEN and TSUKEMEN Number.6」に行ってきました。

2022年4月にオープンしたお店。
スタイリッシュな外観です。

地図ではここ↓

豊島区巣鴨2-1-2。中山道(17号)沿い。

※記事は下に続きます

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お店に向かって右。
隣は「焼売のジョー」で、JR巣鴨駅が近いです。
向かって左。
西巣鴨方面に続きます。
店内はカウンターが一列に並んでいます。
テーブルセット。
「ニンニク・生姜有り〼」「替玉・白米 現金(百円)で承ります」の文字も。
入口の食券機。
ご飯ものは写真もあります。
5種類のラーメンが基本になるんですね。

※記事は下に続きます

昆布水つけ麺(880円)
美しく盛られた麺が昆布水に浸かって登場。
見た目にも涼やか。
つけ汁は熱々。
トッピングは別皿で。
とても丁寧な印象を受けますね。
提供時に「最初にお皿の藻塩を麺につけて、それだけで召し上がってみてください」的な説明を受けます。

実際にやってみたら、品の良い昆布の風味をほんのり感じつつ、コシつよ麺の美味しさをストレートに味わえます。

つけ汁は雑味のないキリッとした醤油味。
麺をつけて食べると目の覚めるような美味しさ。
チャーシューは2種類。
バラチャーシューは口の中に入れたらめっちゃスモーキーで驚いた!ニクい!
食後は割スープでほっと一息。
(昆布水をつけ汁に投入しても◎)

なんだろう、880円とは思えない満足感。
ちょっとした懐石料理の〆とかに出てきてもいいぐらいの風情を感じました。

お店のこだわりは入口付近にありました。

スタッフさんになんでお店の名前が【6】なんですか?と尋ねたら、

「よく聞かれるけど意味は特にないんです笑」と。


暑い日には最高のつけ麺でした!


※読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 RAMEN and TSUKEMEN Number.6
住所 豊島区巣鴨2-1-2
営業時間 11:00~23:00
定休日 なし
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。