池袋・サンシャインシティに鎌倉パスタプロデュース「おだしもん」がオープンするみたいです。

公式サイトに求人情報が掲載されていました。
→こちら

オープン予定は2024年3月中旬のようです。

こだわりの “おだしパスタ” と “あまいもん”

「おだしもん」では、店内で仕込む本格的な「お出汁」をベースに作ったパスタと、和スイーツでお客さまをお迎えいたします。

パスタメニューは「かけパスタ」「つけパスタ」など楽しみ方は色々。

日本の料理で馴染みのあるお出汁を使ったパスタは毎日でも食べたくなる、まろやかで深い味わいを生み出します。
その「旨味」をぜひご堪能ください。

すべてのおだしパスタに「自家製豆腐食べ放題」と「小鉢」が付いております。

おだしもん公式サイトより

「お出汁」ベースのパスタと和スイーツのカフェレストランみたい。

メニューをピックアップしてご紹介します。

「かけだし」おだしの香り、旨味をじっくり味わう
・ぷちぷちたらこと海苔バターの「かけだし」パスタ 1,419円（税込）
・釜揚げしらすの「かけだし」ペペロンチーノ 1,419円（税込）

「つけだし」濃厚な魚介の旨味が自慢
・鹿児島県産黒豚とにんにく味噌の「黄金だし」つけパスタ 1,529円（税込）
・鹿児島県産黒豚と九条葱の「あごだし」つけパスタ 1,529円（税込）

以降の引用文は PR TIMES より

抹茶のあまいもん
・宇治抹茶モンブラン 858円（税込）
・宇治抹茶もなか 528円（税込）

ほうじ茶のあまいもん
・ほうじ茶ティラミス仕立て 748円（税込）
・ほうじ茶チーズケーキ 748円（税込）

見た目もオシャレでおいしそう。
おだしでさっぱり食べられて、年齢を問わず人気のお店になりそうですね。

気になる方は公式サイトもチェックしてみてください。