池袋西口にオープンしたベトナム料理「リゾートレストラン ホーチミン」に行ってきました。
緑がたくさん。
テラス席で食事するのも気持ちよさそうです。
地図ではここ↓
豊島区西池袋3-30-1。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
右斜めにまっすぐ進むと、東京芸術劇場があります。
オシャレで広々としています。
ナンプラーは知ってましたが、にんにく甘酢もベトナムで定番調味料のようです。
フォーだけでも牛肉・鶏肉・海鮮と色んな種類が。
がっつり系のサラダや、ベトナム風お好み焼き、バインミーなど様々。
定番ドリンクからベトナムビール、ベトナムコーヒーも揃ってます。
※記事は下に続きます
フォーは「ピリ辛牛肉のフォー」をチョイス。
フォー、生春巻き、揚げ春巻き、サラダにデザートとボリューム満載!
上にはパクチーが乗ってます。
しっかり肉の旨味を感じます。
ランチにはレモンや唐辛子がつくので、途中で味変も楽しめます。
春巻きごとにソースも用意されています。
生春巻きはライスペーパーのモチモチ感、野菜のシャキシャキ感が相性バッチリ。
揚げ春巻きの中にはお肉がしっかり入っててジューシー。
味噌ベースのタレも美味しい。
サラダは甘みのあるドレッシングが掛かっていて、箸休めに最適。
モチモチしていて、優しい甘みで美味しい。
上に乗っているナッツもいいアクセントになってます。
※記事は下に続きます
お店のオーナーさんにお話も聞けました。
「リゾートレストラン ホーチミン」は板橋区仲宿にある「魚丼」と同じ会社だそうです。
ほかにも埼玉県に味噌ラーメン「蔵出し味噌 門左衛門」を複数運営しているとのこと。
池袋西口にオープンしたベトナム料理店。
オシャレでコスパも抜群。
とても美味しかったです!
店舗情報
店舗名 | リゾートレストラン ホーチミン |
---|---|
住所 | 豊島区西池袋3-30-1 |
営業時間 | 11:00~22:30 |
定休日 | 不定休 |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。