池袋西口にオープンした「三匠」に行ってきました！
昼は鴨ラーメン、夜は日本酒居酒屋の二毛作スタイルのお店です。
地図ではここ↓
豊島区池袋2-53-11 cocospace 1F。
進んでいくと、東京芸術劇場があります。
川越街道、池袋本町方面。
麺はそれぞれ、細麺と中太麺から選べます。
ごはんものだと、鴨ニボバターご飯がオススメですって！
出汁にも鴨が使われているそうで、旨味がしっかり感じられます。
スープによく絡み、もちもち食感で食べ応えがあります。
麺を持ち上げる度に、ふわっと鴨出汁が香ります。
器のふちに気持ちよさそうに並んでいます（笑）
しっかりとした肉の食感があり、噛むほどに旨味が広がります。
箸休めにちょうどいいコンビです。
上品な鴨出汁にゆずの香りが心地よく、全体的にさっぱりとした味わいにしてくれます。
上品でさっぱりとした味わいが印象的でした。
ちなみに鴨ラーメンは、夜も注文できます。
食べ応えはあるのにさっぱりとした味わいなので、飲んだ後にもサクッと食べやすいと思います。
さっぱりした上品なラーメンを食べたい時は、候補に入れてみてください。
※加藤さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | 三匠 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区池袋2-53-11 cocospace 1F |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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