池袋西口にプリンカフェ「SUNNY DAYS pudding cafe」がオープンします！

地図ではここ↓

豊島区池袋2-24-27。

オーナーの三橋さんにお話を聞けました。

もともとイベントプロモーションや内装工事の会社を運営されていて、飲食店は初めての出店らしい。

こだわりの2種類の卵で作るプリンが特徴。
・黄色い濃厚な卵のレトロプリン
・白くてあっさりした卵の白いプリン

店名の「SUNNY DAYS」について聞いてみたら、この建物には屋上があるらしく、晴れた日にはとても気持ちが良いそうです。

この屋上が気に入って物件を決めたこともあり、「SUNNY DAYS」と名付けたんですね。

準備が整えば、屋上も開放していく予定とのこと。

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まだオープン前ですが、5月5日の子供の日には、「家族でプリンくんを作って食べよう！」というイベントも実施。

元々イベント運営を手がけてきた三橋さんならでは。

今後も地域の人に楽しんでもらえるようなイベントを開催していきたい、そんな風にお話してくれました。

西池袋エリアにワクワク感のあるユニークなカフェが誕生しますね。
オープンが楽しみです！

※読者さま、情報提供ありがとうございました！