池袋西口にガチ中華の満州料理「大豊収鉄鍋炖」がオープンしてる

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池袋西口にガチ中華の満州料理「大豊収鉄鍋炖(タイホウシュウテッカトン)」がオープンしています!

オープンしたのは2025年7月2日。

池袋にガチ中華は数あれど、満州料理は珍しいですね。

地図ではここ↓

豊島区西池袋1-23-1 エルクルーゼビル 5F。

※記事は下に続きます

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「池袋演芸場」、純喫茶「カフェ・ド・巴里」が入ってるビルの5階。
ビルの入口に向かって左。
池袋駅西口が見えています。
向かって右。
賑やかな西一番街が広がっています。
ビルの案内板。
他にもガチ中華のお店が入ってますね。
(出典:食べログ店舗ページ

店名の「鉄鍋炖」とは、300年以上の歴史を誇る中国東北地方の郷土料理らしい。

新鮮で旨味の詰まった肉や魚、野菜などの国産食材を、高圧鍋にかけて旨味を抽出。

その凝縮された出汁をベースに、大きな鉄鍋に豪快に食材を放り込み、重層的な素材の旨味を味わうのが、当店の看板料理、鉄鍋炖です。

食べログ店舗ページより

ガチ中華好きな人はチェックしてみてください!

Store 店舗情報

店舗名 大豊収鉄鍋炖 池袋西口店
住所 豊島区西池袋1-23-1 エルクルーゼビル 5F
営業時間 10:00〜23:00
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