池袋西口に移転オープンした「銘柄とんかつ 梟（ふくろう）」に行ってきました！

地図ではここ↓

豊豊島区西池袋3-25-6。
東京芸術劇場のすぐ近く。

目の覚めるような美味しさ…！

衣は優しいながらもしっかりしたサクサク感。
お肉はすごく柔らかくて、ジューシーな肉の旨みが口の中であふれます。

きちんと火は通ってるけど、レア感のある上質なローストポークみたいな味わいですね。

個人的には、銘柄豚の旨みが直球ストレートに味わえる、岩塩を少し振ったぐらいが一番好きでした。

かなり奮発したランチだったんですけど、最高に美味しいとんかつで満足です。

とんかつの白さは、低温揚げに秘密があるのだとか。
時間をかけて揚げることで、ジューシーなとんかつが味わえるんですね。

とんかつファンなら要チェックの白いとんかつ。
池袋西口の駅近で味わえます！

※読者さま、情報提供ありがとうございました！