池袋北口にオープンしたガチ中華「豪媽（HAOMA）牛肉湯」に行ってきました。
ここは少し前、1階に中華バーガーがオープンしたお店ですね。
今回の牛肉湯は地下1階です。
地図ではここ↓
豊島区西池袋1-29-4 B1F。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
池袋北口・ウイロードが近いです。
並びにガチ中華の上海焼き小籠包「永祥生煎館」があります。
この道は文化通りという名前で、劇場通りと平和通りの間で平行に走っています。
ややハードル高めですが、このドキドキ感がガチ中華の醍醐味。
テーブル席が並んでいます。
※記事は下に続きます
小さく日本語でも書いてありました。
注文時に辛み・パクチーは大丈夫か聞いてくれます。
ほとんどのお客さんが注文してました。大きい。
クセもなく日本人の口にも合うと思います。美味しい。
蘭州牛肉麺では中華麺が主流ですが、こちらの牛肉湯では春雨がスタンダードなんですね。（メニューの牛肉面は中華麺らしい）
※記事は下に続きます
麺というよりはトッピング的な存在。
パリパリ食感で胡麻の香ばしさがすごい。
絶妙な塩味で、このまま全部食べてしまいそうなほど美味しかった。
片手に持ちながらスープと交互に食べたり、スープの中に突っ込んだままにしてる人も多かったです。
牛肉スープに浸して食べるのもうまい。
中国の淮南という地方の伝統料理らしい。
西川口にも支店があるみたいですね。
スタッフさんは1階のハンバーガーと同じ人で、自分のこと覚えててくれました。運営は同じようです。
気になる人は勇気を出して入ってみてください！
店舗情報
| 店舗名 | 豪媽牛肉湯 池袋店 |
|---|---|
| 住所 | 豊島区西池袋1-29-4 |
| 営業時間 | 11:00〜22:30 |
| 定休日 | なし |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
