大塚にオープンした にんにく料理専門店「 ガーリックマニア（GARLIC MANIA）」のランチに行ってきました。

地図ではここ↓

豊島区北大塚2-29-3。折戸通り沿い。

にんにく料理のメインはディナータイム。
ランチはニンニク控えめの焼きスパゲティを提供されています。

※2023年7月以降はランチメニューが変わるそうです。（一部の焼きスパは残るらしい）

悩んだけど、ランチの看板メニューという赤焼きをチョイス。
並盛りでもたっぷり300gあります。

個人的には、カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティをより大人風にしたような印象でした。

ガーリック少なめとはいえ、しっかりとニンニク風味を感じます。
（夜の赤焼きはもっとガーリック感が増すそうです）

焼きスパゲティについて聞くと、パスタを茹でた後に焼きそばのように炒めるのだとか。手間かかってますね〜！

並盛り300gでもガッツリ腹パン。
特盛り500gだったらどうなるんだろ。

お店で使用するにんにくは、青森産・宮崎産・スペイン産を料理に合わせて使い分けているそうです。

ブランドにんにくで糖度は35度以上。
完熟メロンより高いらしい。

胃袋にガツンとくるニンニク料理。
オシャレな雰囲気なので女性でも利用しやすいと思います。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！